Como preparar carne de caju
Do Canal Viewganas, o site Cajucultura traz neste domingo um vídeo sobre “Como preparar a carne de caju”. Compartilhar
Author: Vitor Oliveira
Vídeo novo no Canal da Cajucultura
Nesta segunda-feira, 13, o Canal da Cajucultura estreia o vídeo “O caju de mesa ganhou o Brasil “. Compartilhar
Castanha africana: preços em queda
A crise do setor da cajucultura na África Ocidental já dura alguns meses e preocupa os produtores de caju africanos. Não existem compradores para a castanha recém-colhida (África ocidental está quase no final da safra) e os preços estão em queda livre. De Cotonou (Benin) a Dakar (Senegal), via Abidjan (Costa do Marfim), Lagos (Nigéria) […]
Cajucultura: não basta saber produzir
Mais do que nunca, exige-se de quem assume a gestão de um empreendimento agrícola, conhecimentos básicos não apenas sobre como produzir. Tão importante quanto ter noções básicas de adubação, controle de pragas e doenças, colheita, etc., é ter noções de administração rural, associativismo, mercado, comercialização, só para citar alguns. Na cajucultura isto não é diferente. […]
Desperdício do caju é universal
Grande produtor mundial de castanha, a Costa do Marfim desperdiça praticamente toda a produção de pedúnculo pela falta de conhecimento em relação aos seus diversos usos e também devido a tabus alimentares. Na foto, na região de Niakara, centro norte do país, um agricultor realiza a operação de descastanhamento (Foto: Agence Ivoirienne de Presse) . […]
Suco de caju sem travo
Tem gente que não toma suco de caju da fruta, pois não sabe como tirar aquele “travo” que existe em algumas variedades. Neste receita de sábado, o Canal “Segredos da Tia Emília” mostra como tirar esse travo. O segredo é limão. Simples assim. Conheça o suco de caju da Jeane. Compartilhar
Castanha: as contas não fecham
Face aos baixos preços da castanha, a grande preocupação dos produtores, expressa em vários grupos de WhatsUp dos quais participo, volta-se cada vez mais para a seguinte questão: “Como (e onde) reduzir os custos de produção?” Ao meu ver, a sustentabilidade do negócio caju passa cada vez mais pela resposta a esta pergunta e, mais […]
Vídeos do Canal da Cajucultura
Você já conhece o Canal da Cajucultura no YouTube? Caso não conheça, fique sabendo que neste Canal existem diversos vídeos tratando de assuntos exclusivamente voltados para o negócio caju. Veja a abaixo a relação atualizada e clique no que for do seu interesse para assisti-lo no YouTube. O berço do cajueiro anão precoce De olho […]
Preços da castanha na África
Preços (em Franco CFA) pagos ao produtor pelo quilo da castanha de caju praticados em abril em alguns países da África Ocidental. Os valores entre parênteses estão convertidos para reais: Burkina: 100-200 (R$ 0,67 – 1,34 ) Benin : 150-350 (R$ 1,00 – 2,34) Costa do Marfim: 75-150 (R$ 0,50 – 1,00) Gana: […]
Safra de castanha na Costa do Marfim
Entre produtores e compradores em greve, o governo da Costa do Marfim (área verde no mapa) está tentando salvar uma safra cujo andamento começa a se politizar. A safra de 2019 – da qual o país é hoje o maior produtor mundial (761.331 toneladas de castanhas em 2018) – está desacelerando nas regiões em crescimento […]