Piauí: prevê safra de 24,3 mil t de castanha

Segundo o primeiro Levantamento Sistemático da Produção Agrícola – LSPA feito pelo IBGE para o Piauí, em 2019 o estado deverá produzir 24,3 mil toneladas de castanha de caju, com uma queda de 3,40% em relação a 2018. No tocante à área colhida haverá uma redução da ordem de 9,36%.

Ainda segundo o IBGE, a produção de castanha de caju no Piauí tem caído sobremaneira em razão da redução sistemática da área plantada, provocada principalmente pelo envelhecimento dos pomares, com a reposição insuficiente de mudas. Em termos de perfil do produtor do caju, percebe-se que eles são de porte médio (100 a 200 hectares) e pequeno (agricultura familiar), com um rendimento médio em torno de 350kg/ha. Com relação aos grandes projetos de produção de caju, estes estão sendo desativados em razão do baixo retorno do investimento, causado principalmente pelo fenômeno climático da seca.

Analisando-se o período de 2008 a 2017, a produção de castanha de caju apresentou uma redução de 57,42% na área colhida e uma redução de 69,58% na quantidade colhida do produto.

Amanhã, no Podcast da Cajucultura, que será divulgado em primeira mão neste site, faremos uma análise dos números apresentados pelo IBGE referentes à previsão para o Ceará, tanto para o cajueiro comum como para o anão precoce.

Você conhece os clones de cajueiro?

Qual o critério que você utiliza para escolha do clone de cajueiro que vai plantar? Você procura antes se informar sobre as principais características, como produção, rendimento industrial, cor do pedúnculo, comportamento da planta sob sequeiro e irrigado? Você consulta um agrônomo antes de definir o que plantar?

Todas essas questões são abordadas no mais recente vídeo do Canal da Cajucultura no YouTube, lançado nesta quarta-feira, com o título “Conheça os clones de cajueiro mais cultivados no Brasil”.

Você já se inscreveu no Canal da Cajucultura? Caso não, o que está esperando? Inscreva-se e receba em primeira mão os vídeos disponibilizados.

Orgânico, mas nem tanto

Nos últimos tempos muito se tem falado sobre o cultivo do cajueiro orgânico, castanha de caju orgânica, caju de mesa orgânico, etc.

Muita gente esquece que de nada vale produzir uma castanha orgânica ou pedúnculo, sob qualquer sistema de produção que empregue ao mínimo os insumos dito poluentes, se a etapa final de processamento/embalagem despreza as Boas Práticas de Higiene.

É nadar, nadar e… morrer na praia.

Caju 500 perguntas 500 respostas

A partir de hoje, e a cada domingo, disponibilizaremos para download neste site uma publicação técnica sobre a cultura do cajueiro.

O livro de hoje é  “Caju : o produtor pergunta, a Embrapa responde“. Essencial para quem pretende mergulhar na cajucultura. Boa leitura. Clique no link abaixo para acesso ao livro.

Livro Caju: o produtor pergunta, a Embrapa responde

Fala-se muito em agregação de valor aos produtos da cajucultura. A cada dia surgem novos nichos de mercado, especialmente aqueles ligados à questões como alimentos saudáveis e de fontes ambientalmente sustentáveis. Veja neste vídeo do Canal da Cajucultura a quantas anda o mercado consumidor de leite à base de plantas, com ênfase na amêndoa de castanha de caju.

Inscreva-se no Canal da Cajucultura no YouTube e tenha acesso em primeira mão aos vídeos do Canal.

O crescimento dos queijos vegetais

Quais são alguns dos alimentos mais modernos que você experimentará este ano? À medida que 2019 começa a ganhar corpo, muitos produtos inovadores, sabores excitantes e práticas culinárias originais estão chegando nas prateleiras dos supermercados e em nossos pratos, em ritmos diferentes.
Juntamente com o sabor e a qualidade, a sustentabilidade e o respeito ao meio ambiente continuarão sendo valores fundamentais para os consumidores, impactando nossas escolhas alimentares ao longo do ano. Embora diferentes especialistas e empresas tenham opiniões diferentes sobre quais alimentos serão populares, isso é algo com o qual todos concordam.
Em sua nova perspectiva sobre o que atrairá a atenção dos consumidores e influenciará a inovação de novos produtos em 2019, o grupo CCD Helmsman, dos EUA, mais uma vez apresenta as nove tendências de alimentos que serão procurados este ano. “Essas são as tendências alimentares que esperamos serem mais significativas e tradicionais este ano”, diz Kara Nielsen, um estudioso de tendências e vice-presidente da CCD Helmsman. Mapeadas por maturidade, espera-se que estas tendências progridam particularmente nos EUA e na Europa.
O queijo à base de plantas está na lista das nove. Com base na crescente tendência de dietas veganas e vegetarianas, os queijos à base de plantas devem se tornar ainda mais populares em 2019. Feitos de castanhas de caju, eles não vieram para substituir o queijo cheddar ou camembert mais tradicional, mas para oferecer uma gama mais ampla de opções para aqueles que procuram se livrar das carnes e laticínios. “Esta é uma tendência que reflete os valores alimentares relacionados com a fonte dos ingredientes, com sustentabilidade e com um menor impacto ambiental. Saber de onde vieram os ingredientes é o ponto mais importante que impulsiona essa tendência. Estamos vendo uma expansão rápida e contínua das escolhas nessa categoria de queijos vegetais ”, explica Nielsen.
Aos que desejam saber mais sobre este assunto, recomendo assistir nesta quarta-feira, 6, no Canal da Cajucultura, o vídeo “Leite de vaca ou à base de castanha de caju?“.