Que tal “carne” de caju?

3 de Junho, 20192 de Junho, 2019 Vitor Oliveira Fique por dentro ACC, Mercado vegano, Nicho de mercado Leave a comment

Experts internacionais da área de alimentos acreditam que o consumo da amêndoa de castanha de caju (ACC) como substituto da carne e dos produtos lácteos no países desenvolvidos mudará o mercado da castanha de caju. Com a crescente tendência das pessoas em reduzirem a ingestão de carne e laticínios, estas são as três principais conseqüências […]

6 de Fevereiro, 20196 de Fevereiro, 2019 Vitor Oliveira Canal da Cajucultura Agregação de valor, Canal da Cajucultura, Leite de castanha de caju, Mercado vegano, Nicho de mercado Leave a comment

Fala-se muito em agregação de valor aos produtos da cajucultura. A cada dia surgem novos nichos de mercado, especialmente aqueles ligados à questões como alimentos saudáveis e de fontes ambientalmente sustentáveis. Veja neste vídeo do Canal da Cajucultura a quantas anda o mercado consumidor de leite à base de plantas, com ênfase na amêndoa de […]