Qual o critério que você utiliza para escolha do clone de cajueiro que vai plantar? Você procura antes se informar sobre as principais características, como produção, rendimento industrial, cor do pedúnculo, comportamento da planta sob sequeiro e irrigado? Você consulta um agrônomo antes de definir o que plantar? Todas essas questões são abordadas no mais […]
Nos últimos tempos muito se tem falado sobre o cultivo do cajueiro orgânico, castanha de caju orgânica, caju de mesa orgânico, etc. Muita gente esquece que de nada vale produzir uma castanha orgânica ou pedúnculo, sob qualquer sistema de produção que empregue ao mínimo os insumos dito poluentes, se a etapa final de processamento/embalagem despreza […]
A partir de hoje, e a cada domingo, disponibilizaremos para download neste site uma publicação técnica sobre a cultura do cajueiro. O livro de hoje é “Caju : o produtor pergunta, a Embrapa responde“. Essencial para quem pretende mergulhar na cajucultura. Boa leitura. Clique no link abaixo para acesso ao livro. Livro Caju: o produtor […]
Neste sábado trazemos um vídeo do Canal da Marina Morais, que nos mostra como fazer um creme de leite super saudável à base de amêndoa de castanha de caju. Facílima! Vamos tentar? Compartilhar
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Fala-se muito em agregação de valor aos produtos da cajucultura. A cada dia surgem novos nichos de mercado, especialmente aqueles ligados à questões como alimentos saudáveis e de fontes ambientalmente sustentáveis. Veja neste vídeo do Canal da Cajucultura a quantas anda o mercado consumidor de leite à base de plantas, com ênfase na amêndoa de […]
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Quais são alguns dos alimentos mais modernos que você experimentará este ano? À medida que 2019 começa a ganhar corpo, muitos produtos inovadores, sabores excitantes e práticas culinárias originais estão chegando nas prateleiras dos supermercados e em nossos pratos, em ritmos diferentes. Juntamente com o sabor e a qualidade, a sustentabilidade e o respeito ao […]
Vale a pena conhecer esta prática receita de hambúrguer de caju do Canal JoiCozinhaPrática. Simples e deliciosa. Bom apetite. Compartilhar
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