Tem gente que não toma suco de caju da fruta, pois não sabe como tirar aquele “travo” que existe em algumas variedades. Neste receita de sábado, o Canal “Segredos da Tia Emília” mostra como tirar esse travo. O segredo é limão. Simples assim. Conheça o suco de caju da Jeane. Compartilhar
Face aos baixos preços da castanha, a grande preocupação dos produtores, expressa em vários grupos de WhatsUp dos quais participo, volta-se cada vez mais para a seguinte questão: “Como (e onde) reduzir os custos de produção?” Ao meu ver, a sustentabilidade do negócio caju passa cada vez mais pela resposta a esta pergunta e, mais […]
Você já conhece o Canal da Cajucultura no YouTube? Caso não conheça, fique sabendo que neste Canal existem diversos vídeos tratando de assuntos exclusivamente voltados para o negócio caju. Veja a abaixo a relação atualizada e clique no que for do seu interesse para assisti-lo no YouTube. O berço do cajueiro anão precoce De olho […]
Preços (em Franco CFA) pagos ao produtor pelo quilo da castanha de caju praticados em abril em alguns países da África Ocidental. Os valores entre parênteses estão convertidos para reais: Burkina: 100-200 (R$ 0,67 – 1,34 ) Benin : 150-350 (R$ 1,00 – 2,34) Costa do Marfim: 75-150 (R$ 0,50 – 1,00) Gana: […]
Entre produtores e compradores em greve, o governo da Costa do Marfim (área verde no mapa) está tentando salvar uma safra cujo andamento começa a se politizar. A safra de 2019 – da qual o país é hoje o maior produtor mundial (761.331 toneladas de castanhas em 2018) – está desacelerando nas regiões em crescimento […]
Assistam o mais recente vídeo do Canal da Cajucultura no YouTube, onde mostro o local de onde saíram as sementes que proporcionaram o início dos trabalhos de melhoramento genético do cajueiro no Brasil. Compartilhar
A publicação técnica deste domingo “Análise da viabilidade econômica, no cultivo dos novos clones de cajueiro anão sob sequeiro no Ceará” é de autoria de Raimundo Nonato Martins de Souza. O autor fez as análises considerando um horizonte de 15 anos, com base nos dados de indicadores como: taxa interna de retorno, relação benefício-custo, valor presente […]
São inúmeras as possibilidades de uso do caju na culinária. Neste sábado o site Cajucultura traz uma receita de ceviche de caju, do Canal Sunday Slices. O ceviche é um prato tipicamente peruano, que leva peixe branco cru, cebola roxa, limão e coentro fresco. Essa receita tem sido revisada nos últimos anos e o caju […]
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Transcrevo, atendendo a pedidos dos seguidores do site Cajucultura, os comentários que veiculei ontem no Cajucultura Podcast. “Por que devemos priorizar a cajucultura no Nordeste. Em artigos anteriores tenho comentado sobre a grande movimentação que ocorre no mercado internacional e a quase paralisia do Brasil em relação a este importante setor. Acredito que não é […]